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天天好彩豆腐容易发酸用什么方法豆腐放7天照样

更新时间:2019-11-08

  生活中很多人都喜欢吃豆腐,但是豆腐买回家,如果多余的豆腐直接放入冰箱,保存的时间也不会很长。炎热的季节,很可能第二天就表面发黏,天天好彩!而且豆腐会变酸。

  那么,如何才能让豆腐保存的时间更长,并且新鲜又营养呢?今天来跟大家分享一个我经常使用的小方法。

  我比较喜欢吃乡下老家的豆腐,每次回家都会买上几大块。很多人都会疑惑我怎么来保存这么多的豆腐。

  首先,回到家我把豆腐晾一下,顺便把豆腐里面多余的水分控一下。我们老家的豆腐还是古法制作,用酸汤点豆腐,所以把水分控一下,更容易确保豆腐不会变酸。

  然后,煮一锅水,使水充分沸腾,然后冷却。等水凉了的时候,把水倒入盛豆腐的容器,顺便放一些盐。水一定要超过豆腐,这样豆腐才会不容易变质。

  最后,把豆腐放入冰箱冷藏部分保存,之后每天换一次水,你会发现豆腐不但没有变质,在吃的时候一样可以很新鲜。

  这个方法是我们家里一直用的小方法,每次豆腐都会保存一段时间。其实这个道理很简单,豆腐容易变质就是受到了细菌的侵袭,然而煮过的开水里面细菌都被高温杀死了,豆腐浸泡在里面就不容易变质。

  豆腐的营养价值很高,老少皆宜,很多人家的餐桌上都不会少了豆腐。对于豆腐的保存方法,大家都来说说你家的小方法吧!

  豆腐是很多人都爱吃的一种食品,豆腐中含有丰富的钙质和蛋白质,对我们身体健康很有好处。但是新鲜的豆腐特别不容易保存,一般放一天就会发酸变质。要想防止豆腐很快的变质,可以采用以下几种保存方法,可以保持豆腐的品质。

  第一种方法是将新鲜的豆腐买回来,要放在冰箱里冷藏。豆腐的变质一般都是因为气温过高,导致了豆腐内一些蛋白质发生了变质,发酸腐败。2019-10-24十二生肖买马开奖结果孙庆 _ 基金,如果及时把新鲜的豆腐放到冰箱里冷藏,那么就会很好地保持豆腐的新鲜感,放个三四天是绝对没有问题的。

  第二种方法是将新鲜的豆腐进行水煮。将准备一些清水,把豆腐放在锅里慢慢的煮。将豆腐中的水分排挤出来,这样的好处一方面可以去掉豆腐里的豆腥味,另一方面也具有一定的杀菌作用,可以很好地保持豆腐的新鲜感。

  第三种方法可以将豆腐进行油煎处理。找一口锅将豆腐切成两厘米厚的片,放到锅上用油煎,等到豆腐两面煎的微微焦黄的时候,就可以将豆腐捞出放到一个容器里保存。这样可以很好地保持豆腐的保存时间,很长时间也不会变质。如果想更长时间保存的话,可以将煎好豆腐放在盐水里泡着,这样既可以很好地保存豆腐,同时也可以当菜吃一举两得。

  豆腐容易发酸,是因为豆腐里有一些物质不利于常温的情况下保存,所以把豆腐放在冰箱的冷鲜层这样可以抑制细菌的增长。豆腐也会一直很新鲜。

  我家就只用两个方法。第一种就是用盐水浸泡:先准备温水,在温水中加入少量的盐,待到盐融化之后,再等水凉了,然后才把豆腐放进去,这样存放的时间就会比较长。第二种就是水煮的方法,煮的时候洒点盐,煮三四分钟,然后捞起来放在阴凉处。